Kroppsvård » Produkter » Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer

Trots att många tror att kolesterol är ett skadligt ämne som skadar kroppen är det inte helt sant. På grund av detta ämne finns det många funktioner i kroppen: det deltar i bildandet av hormoner, reglerar nervfunktioner, normaliserar digestionen och syntesen av D-vitamin.

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer
Men det är värt att uppmärksamma kolesterolhalten, eftersom det med dess överskott kan vara allvarliga störningar.

Det är kolesterol diet som syftar till att minska detta ämne. Huvuduppgiften för denna metod är att utesluta från menyn mat med hög fetthalt.

Denna diet hjälper inte bara till att förbättra den totala hälsan utan också gå ner i vikt.

Så låt oss ta reda på vad kärnan i denna mat är, vilka principer och regler bör observeras under denna diet.

Essensen av kost

Huvudsyftet och syftet med denna diet är att avlägsna överskott av kolesterol från kroppen. Du kan äta någon mat och behöver inte svälta dig själv.

Det är önskvärt att överge livsmedel med högt kaloriinnehåll. Naturligtvis bör du inte helt överge fetter, det är bäst att byta till användbara fetter - för solros, olivolja, majs, safflorolja.

Innan du börjar diet, rekommenderas att rådfråga en nutritionist. Äta denna metod bör inte vara mer än en vecka, efter en kort tid kan du upprepa det.

Kom ihåg de grundläggande principerna i kosten:

  1. Eliminera alla feta livsmedel. Från kött är det nödvändigt att använda kycklingkött, från mjölkprodukter skumma bara.
    Preference ges till korn eller rågbröd.

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer

  1. Under matlagningen använd vegetabiliska oljor - solros, majs, olivolja.
  2. Avlägsna helt från menyn margarin och smör.
  3. Ta bort från dietprodukter som korv, korv, pates, köttrullar, skinka och konserver. Det finns i denna mat innehåller en hög nivå av kolesterol.
  4. Ät gott om frukt och grönsaker.
  5. Glöm inte fysisk aktivitet. Tillsammans med en hälsosam kost kommer de bara att gynna.

Meny diet efter dagar

Tänk på en ungefärlig meny för en vecka med en kolesterol diet:

tisdag:

  • Till frukost borde du äta fullkornsbröd med vegetabilisk olja och tomat;
  • mellanmål - drick lite yoghurt och äta en apelsin;
  • Vi äter middag med kokt eller friterat nötkött, stuvat ris och färsk gurksallad.
  • mellanmål - bakning av fullkornsmjöl och naturlig juice från äpplen;
  • Vi äter med potatis med broccoli bakad i ugnen och mager ost, grönsaksallad;

torsdag:

  • frukostflingor från fullkornsprodukter med djärv mjölk och färska morötter;
  • vi biter ostmassan med fruktskivad och banan;
  • Vi äter middag med kokt kycklingkött med potatismos och rödbeta sallad;
  • mellanmål - ett glas kefir med låg fetthalt och en tomat;
  • på kvällen borde du äta en salat av linser och paprika med en skiva helmjöl

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer

torsdag:

  • frukost kefir med en roll fullkorn mjöl;
  • till lunch äter vi morötter och dricker med naturlig äppeljuice;
  • Till middag äter vi fisk, bakas i ugnen, kokt potatis och tvättas med komposit av persikor utan socker.
  • till middag kan du äta skålar från rågbröd med mager ost och en sallad av pekingkål, tomater och paprika.

tisdag:

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer

  • På morgonen borde du sätta ner en gröt av helkornspannmål med djärv mjölk och drick ett glas naturlig äppeljuice;
  • mellanmål med en sallad av morötter och äpplen och en skiva rågbröd;
  • Vi äter middag med kokt kycklingkött med kokt potatis, grönsaksallad;
  • till lunch borde du äta fettfri stallost med frukt;
  • kvällsmat med en sallad av bönor klädd med yoghurt och en skiva svart bröd;

fredag:

  • Vi äter frukost med en bulle med mager ost och tomat;
  • mellanmål med druvor och hård ost;
  • till lunch kan du äta kokt pasta med kycklingkött och spenat, en grönsaksallad;
  • till lunch kan du dricka mager yoghurt;
  • på kvällen borde du äta kokt kyckling med potatis och paprika.

lördag:

  • På morgonen borde du äta en bit rågbröd med skinka och paprika.
  • vi biter stallost med frukt och en banan;
  • till lunch kan du äta sojakött i koreansk, risgröt med en skiva skinka, en tomatsallad med vegetabilisk oljeblandning;
  • vi har ett mellanmål med ett äpple
  • kvällsmat med kokt kycklingkött med potatis och garnering av grönsaker;

söndag:

  • Vi äter spannmål från fullkornsprodukter och dricker ett glas frukt yoghurt;
  • till lunch bör du äta en sallad av frukt och dricka allt med naturlig äppeljuice;
  • Vi har lunch med en kycklingör med vitlök och kokta potatisar;
  • mellanmål med tomat och mozzarella ost;
  • Vi har en sallad av gurkor med dill-yoghurt dressing och en skiva med brödbröd.

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer En lista över laxerativa produkter finns på vår hemsida.

På diet av Ani Lorak efter födseln läs i artikeln. Meny- och sportregler.

På de fördelaktiga egenskaperna hos gurkmeja för viktminskning här.

Recept av dietdiskar utan kolesterol

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer

Kokt kött bakat i en sås med ost

Produkter som behövs för denna maträtt:

  • 300 gram nötkött;
  • ett par bitar av ost av en fast sort;
  • 20 gram mager gräddfil (20%);
  • 100 gram fet mjölk;
  • 1/3 kopp mjöl;
  • vegetabilisk olja;
  • ett litet bordssalt.

preparatet:

  1. Köttet tvättas med kallt vatten och torkas. Skär sedan det i stora bitar.
  2. Vi lägger vatten i genomsnitt eld, tillsätt salt och koka det. Kokande vatten släpper kött och kokar till fullo.
  3. Klar kött tas ur vattnet, skärs i små bitar. Osten gnids med en liten rivare.
  4. Förbered såsen. Mjölet ska stekas utan olja i en stekpanna till ljusgul. Cool och sik. Blanda den med vegetabilisk olja och tillsätt mjölk till denna massa. Koka såsen i 10 minuter, omrör hela tiden. I slutet måste det filtreras och saltas.
  5. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja och häll lite sås på den, lägg ut köttstycken, strö över resten av såsen och strö över riven ost.
  6. Baka i ugnen i ca 30 minuter vid en temperatur av 180 grader. Klar kött ska serveras med gräddfil.

Ragout från blomkål och auberginer

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer
Följande komponenter behövs:

  • 300 gram blomkål;
  • 200 gram auberginer;
  • salladsblad eller sockerbetor - 20 gram;
  • 2 tomater;
  • vegetabilisk olja;
  • grön grupp;
  • lite salt
  • gräddfilssås - 100 gram.

För gräddfilssås behöver du:

  • 100 gram mager gräddfil
  • vegetabilisk olja - 10 gram;
  • 100 gram vatten;
  • 10 gram mjöl;
  • lite salt.

Framställning av sås:

  1. Torka mjölet i en stekpanna, ständigt blanda med en träspatel.
  2. Blanda sedan med vegetabilisk olja.
  3. Torka blandningen med vatten och koka i 90 minuter.
  4. Filtrera blandningen och blanda den med gräddfil. Vi lagar ytterligare 5 minuter.

Förberedelse av gryta:

  1. Blomkål av blomkål placeras i en gryta med saltat vatten och koka på medium värme tills hälften kokas.
  2. Vi rengör äggplantorna från huden och skär dem i kuber. Vi lägger en stekpanna på elden, häll olja och häll ut skivor aubergine. Äggplanter saltade och hällt vatten. Stew dem till hälften kokta.
  3. Klipp fina bladens sallader. Tomater skärs i skivor.
  4. Kokt kål Vi lägger in en stekpanna med auberginer, lägg till skivor tomater och hackade salladsblad.
  5. Grönsaker hälls med sås och stuvades i 20 minuter.

Grönsakssallad med räkor

Kolesterol diet: meny, bord, folkmekanismer
För en sallad krävs följande ingredienser:

  • 100 gram kokt skalade räkor
  • potatis - 3 stycken;
  • färska gurkor - 2 stycken;
  • äpple - 1 stycke;
  • gröna ärter - 50 gram;
  • en massa gröna lökar;
  • vegetabilisk olja;
  • ett litet bordssalt.

preparatet:

  1. Räka tvättas och läggs i en kastrull. Fyll dem med vatten, tillsätt salt och koka det. Koka under ytterligare 5 minuter efter kokning.
    Ta sedan av från värme och lämna i varmt vatten i 20 minuter.
  2. Vi rengör de kokta räkorna - vi skiljer nacken och tar bort skalet.
  3. Potatis bör kokas i huden i saltat vatten tills det kokas. Ta sedan ut det ur vattnet, kyla det, skalla det och skära det i små kuber.
  4. Äpplen skalas, skalas frön och skärs i små skivor.
  5. Gurkor och gröna lök ska skäras i remsor.
  6. Blanda i en skål med räkor med potatis, äpplen, gurkor, gröna ärtor, rån med gröna lök och krydda med vegetabilisk olja.

Hur man tar ner kolesterolhalten i normalt skick hjälper dig att lära dig videon.

Tabell över kolesterolhalten i livsmedel

Med hjälp av denna tabell kan du hemma bestämma nivån av kolesterol som ingår i produkterna. Dessutom blir det en oumbärlig assistent under menyns framställning och vid beredning av rätter med lågt kolesterolinnehåll.

Produkttyp, 100 gramKolesterolnivå i mgProdukttyp, 100 gramKolesterolnivå i mg
Lammkött utan feta vener101Olika konditorivaror50 till 100
Nötkött82-87njurar300-800
Nötkött utan fett95Fisk med låg fetthalt55
Gåsfilet med hud90,8Fisk med en fetthalt av 12%88
Äggula250 till 300Pork cutlet112
Lammfett100Fläskfilé89,3
Nötkött fett1201 tsk grädde med 20% fetthalt3,2
Fläskfett102smör190
Turkiet kött501 ts.lozhka smör10
karp100 till 280Grädde med en fetthalt av 10%100
Lågfett kefir3,21 tsk gräddfil med 30% fetthalt10,1
Kokta korv0-40Bearbetade härdar63
Kokade korv med hög fetthalt60Brineostar (Adyghe, Brynza)70
Rökt korv115Ost av hårda sorterFrån 80 till 120
Kaninkött92Hård ost med 30% fetthalt91
Vit kyckling utan hud79Höstost med en fetthalt av 18%57,2
Mörk kyckling utan hud89,2Höstost med en fetthalt av 8%33
1 tsk majonnäs5Fet stallost60
hjärnorFrån 770 till 2300Lågmjölk ost9
Mjölk med 3%14,5Kött av kalvkött80
Mjölk med 6%23,3torsk30
Mjölk med 2% fetthalt10Anka kött60
GlassFrån 20 till 120Anka kött med skal91
Grädde glass35Kött av kyckling20
Nötköttlever90Protein av kycklingägg0

Folkmedel för kolesterolkontroll

  1. Linfröolja. Det är ett effektivt botemedel i kampen mot kolesterol, vilket fortfarande är känt sedan andra världskriget. På morgonen på en tom mage bör du dricka 2 msk. skedar av linolja;
  2. Tinktur av honung, dill och rötter av valerian. För beredning krävs 2 koppar honung, torr samling av valerianrot - 2 matskedar, ett glas dillfrön, 2 liter kokande vatten.
    Alla ingredienser ska täckas i en termos och häll kokande vatten. Vidare insisterar vi på dagen.
    Ta denna tinktur du behöver 1 st.lozhki 3 gånger om dagen.

En kolesterisk diet är en utmärkt teknik för att läka hela kroppen. På grund av det kan du minska överskott av kolesterol, normalisera matsmältningen och förbättra kardiovaskulärsystemet.

Dessutom, under denna diet minskar övervikten, går alla ackumulerade fettpålagringar snabbt bort.

Det viktigaste - följ alla regler och äter inte mat med högt kolesterol.

Kommer att välja produkter som reducerar kolesterol, video.