Kroppsvård » Korrekt mat » Diabetes diet: vad kan och kan inte vara

Diabetes diet: vad kan och kan inte vara

Vad kan och kan inte användas på diet med diabetes? Använd en diet för diabetes och följ bordet - vad du kan och vad du inte kan äta!

Diabetes Diet

Diabetes mellitus är en farlig sjukdom och det är inte allvarligt att behandla behandlingen - det är ett stort misstag. En sjukdom kan orsaka skador på andra vitala organ. Och den enda lösningen på detta problem, det vill säga ett normalt hälsotillstånd och ett vanligt sätt att leva, är en strikt överensstämmelse med en speciell kost och läkares rekommendationer, beroende på vilken typ av diabetes som helst.

Diabetes diet: vad kan och kan inte vara

Orsaken till diabetes är brist på insulin och ett överskott av glukos i blodet. Sjukdomen kan vara ärftlig och förvärvad till följd av felaktig livsstil etc.

Diabetes kan delas in i typer:

  1. Den första typen är förknippad med brist på insulin och personer som lider av diabetes behöver injicera insulin för att undvika sådana sjukdomar som hyperglykemi och ketoacidos. Vanligtvis är denna typ typisk för ungdomar (upp till 30 år).
  2. Den andra typen, till skillnad från den första, kännetecknas av produktion av en tillräcklig mängd insulin eller till och med en överflöd. Mer vanligt för äldre med övervikt.
  3. Gestations diabetes mellitus - glukosintolerans uppträder under graviditeten och försvinner efter barnets födelse.
  4. Andra typer som orsakas av olika genetiska sjukdomar, som en konsekvens av att ta vissa läkemedel, infektioner, ätstörningar.

Hur identifierar du skadliga produkter?

För att förstå listan över förbjudna produkter måste du veta vilken indikator du kan göra, nämligen det glykemiska indexet. Det visar nivån av glukos i blodet efter användning av vissa produkter. Ju högre indexet är, desto sämre är det för en diabetiker, det vill säga produkten är mycket skadlig på grund av det höga innehållet av socker och andra ämnen som negativt påverkar glukosnivån.

Typer av mat genom det glykemiska indexet:

  1. Med ett lågt glykemiskt index - indikatorn är upp till 40 enheter;
  2. Det genomsnittliga glykemiska indexet är en variation av tal från 40 till 70 enheter;
  3. Med ett högt glykemiskt index - indexet numrerar från 70 till 100 enheter.

Personer som lider av diabetes bör äta mat som är av den första typen (med lågt glykemiskt index).

Det är tack vare denna indikator att alla diabetiker kan reglera sin näring. När allt kommer omkring måste kostvanor följa hela livet, och det är mycket viktigt att en person inte känner sig begränsad i näring. Att veta det glykemiska indexet är också nödvändigt för dem som vill gå ner i vikt.


Produkter med lågt glykemiskt index

vitlök10
Salladslakan10
tomater10
lök10
kål10
Peppar grön10
svamp10
Broccoli kål10
aubergine10
valnöt15
Risbran19
fruktos20
Torka sojabönor20
jordnötter20
Färsk aprikos20
Choklad svart (70% kakao)22
Lentil grön22
Konserverad sojabönor22
Färska plommon22
Pärl bygg22
grapefrukt22
körsbär22
Doktorens korv28
persikor30
Äppelträd30
Fruktgelé utan socker, sylt utan socker30
soja~~POS=TRUNC30
2% mjölk30
jordgubbar32
Jordnötssmör32
Chokladmjölk34
päron34
Färska morötter35
Torkade aprikoser35
Yoghurt, fettfri35
apelsiner35
fikon35
Naturlig yoghurt35
Kinesisk vermicelli36
Spaghetti från fullkornsmel38
Fiskpinnar40
Bröd, vete, rågbröd40
Vita bönor40
Apple fräsch utan socker40
vindruvor40
Färska gröna ärter40
Gröt från majsmjöl40
Färskt från apelsin utan socker40

Som framgår av bordet finns det många produkter vars glykemiska index inte överstiger 50, vilket innebär att personer med diabetes får äta dem. Tänk också på tabellerna med produkter med medelhöga och höga glykemiska index:


Produkter med ett genomsnittligt glykemiskt index

Konserverade turkiska ärter41
Färgade bönor42
Linssoppa eller puré44
Konserverade päron44
Bröd från kli45
Ananasjuice utan socker46
Emendems46
laktos46
Fruktbröd47
Grapefruktjuice utan socker48
Druvsaft utan socker48
Konserverade gröna ärter48
bulgur48
Havregryngröt49
sherbet50
Bröd och pannkakor av bovete mjöl50
Osttortellini50
Makaroner och spaghetti50
Brun ris50
kiwi50
Bokhete gröt50
kli51
Tomatssoppa52
Glass52
Sött yoghurt52
Fruktsallad med grädde55
Smörkakor55
Havregrynkakor55
mango55
papaya58
Kakor och pajer59
Söt konserverad majs59
Rätter av vita ärter60
Pizza med ost och tomater60
Hamburgerrullar61
Bakat Svamptårta63
Svarta bönor i form av soppa eller puré64
betor64
Shortbread kaka64
pasta64
russin64
Svartbröd65
Apelsinjuice65
Semolina gröt65
Konserverade grönsaker65
Potatis i en uniform65
Söt melon65
bananer65
Puree och soppa baserad på gröna ärter66
Havregryn och müsli baserad på den66
ananas66
Vete mjöl69
Mjölkchoklad70
Fruktjuicer med socker70
Socker av något slag70
kålrot70
pelmeni70
Chokladstänger70
Socker sylt och marmelad70
Kokt majs70
Söta kolsyrade drycker70


Produkter med högt glykemiskt index

Vete gröt71
Vattenmelon, pumpa, zucchini75
munkar76
Unsweetet våfflor76
Muesli med russin och nötter80
Biscuit cracker80
Chips från potatis80
Foderbönor80
Instant potatismos potatis83
Risbröd85
Enkel vit bröd85
Popcorn majs85
Rätter från morötter85
Cornflakes85
Instant risgröt (på vatten)90
Honung och Bee Products90
Flytande potatismos90
Konserverad aprikoser91
Risgrönsaker95
Rätter från potatis95
Pasternak och produkter baserade på det97
kålrot99
Vit mjölbaserade produkter100
Rätter från majsmjöl100
datum103
Alla typer av öl och kvass110

Vad äter inte med diabetes?

Felaktig näring kan leda till mycket sorgliga konsekvenser -
försämring av sjukdomen och till och med koma. Som vi alla vet, förbjudna produkter med
stora mängder kolhydrater är:

  • Passionen av all söt tand är socker och mat med mycket av det;
  • Bageriprodukter, eller snarare - vitt bröd (mjölprodukter);
  • Fet kött och fisk - lamm, fläsk, nötkött, svamp, anka, gås;
  • Rökt kött, grytor, konserver, kaviar;
  • Grönsaker med stort innehåll av stärkelse - potatis, morötter, betor;
  • Marinerad grönsaker;
  • Rätter lagade i snabbmat;
  • Söta frukter - bananer, persikor, vattenmeloner, mandariner.
  • Fruktjuicer, eftersom producenterna lägger mycket socker i dem.

Vad kan du äta?

I varje stormarknad finns separata showcase med produkter som är avsedda för diabetiker, så det kommer inga problem med att hitta produkter med lågt glykemiskt index. Så vad ska vara i din kost:

  • Bageriprodukter - diabetic bröd från hela korn, med kli
  • Olika korridorer - bovete, brunt ris, havregryn, pärlbyg;
  • Soppor, naturligtvis, middag bör vara full och utan vegetabilisk buljong kan inte göra.
  • Dietkött - kyckling, kalkon, kaninkött. Till och med kokta korv och korv är tillåtna;
  • ägg;
  • Lågfisk - torsk, gädda, flundra. Seafood, på grund av närvaron av fleromättade fettsyror (bläckfisk, krabba). Konserverad fisk utan olja;
  • Mejeriprodukter - naturlig yoghurt, mjölk, jästmjölk, mager ost och ost;
  • Nästan alla grönsaker och grönsaker;
  • Unsweetet frukt och sura bär - äpplen, blåbär, ananas, tranbär, citrus;
  • Fetter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.

Hur man lagar mat korrekt

Personer som lider av diabetes bättre förbereder mat hemma med alla tillgängliga metoder för att minska det glykemiska indexet.

Till exempel berika dem med fiber, tillsätt makaroner eller ris till tomater och gröna, äta mer rågrönsaker. Tack vare sådana metoder kan kolhydrater absorberas långsammare, och mindre socker kommer in i blodet.

Det är viktigt att ersätta sockret med stevia. Många affärer säljer redan godis, för förberedelsen av vilka de använder stevia, är det viktigaste att noga läsa kompositionen.

Meny för varje dag dag med diabetes

 frukostAndra frukostlunchEftermiddagsmatmiddag
måndagDel av sallad från färska morötter, en bit smör, en tallrik Hercules mjölkgröt, bröd från kli, te med sockerbyteäppleEn tallrik med grönsakssoppa eller borsch, en servering av rost, en sallad av färska grönsaker, en skiva bröd från kli, kompositOrange, en kopp teGryta med keso, gröna ärtor, rågbröd, grönt te, kefir
tisdagDel av kål-äppelsallad, ett par bitar kokad fisk, 2 skivor rågbröd, te med sockerbyteVegetabilisk puréGrönsakssoppa, kycklingfilé ångad, bröd från kli, äppleCurd ostkakor, buljong av vildrosaKokt ägg, kotletter från kött med kål, bröd från kli, te utan socker
onsdagBokhete gröt, mager kockost med mjölk, svartbröd, te med sockerbyteFruktkompotGrönsaksborscht, kokt nötkött, stuvad kål, ett par bitar rågbrödäppleKöttbullar för ett par, stuvade grönsaker, fermenterad bakad mjölk
torsdagDel av kokta betor, mjölkgröt, smält ost, 2 bran kli, kakaoGrapefrukt eller apelsinFisk soppa, squash kaviar, kokt kyckling, rugbröd, te med socker ersättareSallad från kålBokhete gröt, en salat av färskkål och morötter, ett glas te utan socker
fredagMorot-äppelsallad, mager matsost med mjölk, branbröd, te utan sockerÄppel och mineralvattenGrönsaksoppa, kokt kött, rågbröd, geléSallad från frukt, teVete gröt, ångad fisk, bröd från kli, te utan socker
lördagHavregryn, rågbröd, grönsaksallad, kokt äggapelsinVermicelli soppa, pärl bygg, lever, bröd från kli, kompositFruktsallad, mineralvattenKycklingfilé ångad, bovete groats, te med socker ersättare
söndagHerculean gröt, en bit av mager ost, bräserad rödbetor, rågbröd, teäppleBönesoppa, Pilaf med kyckling, Braised Aubergine, TranbärsmorHöstost, buljong från en hundrosPumpa gröt, tomat och gurka sallad, ångad hamburgare

Alkohol och diabetes

Vilken dålig vana (rökning, alkoholmissbruk, sötsaker) - dödar dig långsamt. En person bör förstå att ta diabetes inte rekommenderas, kanske en snabb störning av vitala organ.

Innan semestern är det mycket svårt att helt överge alkoholhaltiga drycker, så försök att följa följande rekommendationer:

  1. Drick inte alkohol på en tom mage, bara i äterprocessen.
  2. Mycket starka drycker (över åtta grader) - inte för dig;
  3. Söta cocktails, likörer kan inte förbrukas;
  4. Drick inte mycket (inte mer än ett glas vin).

Med hypoglykemi liknar patienten en fullsatt person, men det kan vara ett bedrägligt intryck, och han kan behöva medicinsk hjälp omedelbart!

Diabetes av den andra typen

När insulin produceras av kroppen i mycket små mängder, är det nödvändigt att följa en diet som bibehåller en konstant nivå av glukos.

INTE:

  • Godis och socker;
  • Saltiga produkter;
  • Mycket högkalorid mat;
  • Alkohol.

Kämpa med övervikt - vanliga måltider; ljus men näringsrik frukost middag senast nio på kvällen. Huvudmålet med att behandla någon form av diabetes mellitus är att sänka blodsockernivån och balansera alla slags ämnesomsättning i kroppen.

Video: diet med diabetes mellitus

Kom ihåg att diabetes är en diagnos för en livstid och det är väldigt viktigt att observera riktig näring som kommer att bli ett pant för välbefinnande och ett helt liv. Om du står inför en liknande sjukdom, ta bara bort dina skadliga produkter från ditt liv och försök att njuta av inte från mat.