Kroppsvård » Korrekt mat » Diet för gikt och ökad urinsyra: en tabell över produkter, en meny för en vecka

Diet för gikt och ökad urinsyra: en tabell över produkter, en meny för en vecka

sida en gång ->

Näring med ökad urinsyra

Diet för gikt och ökad urinsyra: en tabell över produkter, en meny för en vecka Diet för gikt bör observeras hela livet.

Nivån av urinsyra i blodet är förhöjd hos patienter med gikt, och leder till avsättning av dess kristaller i lederna. Normen är 6 mg / dl för kvinnor och 7 mg / dl för män. Ofta med gikt påverkas nedre extremiteter. Därför ordinerar patienter med giktben, även om det inte finns några saltavlekar, en diet.

Principer och uppgifter som kosten eftersträvar:

  1. Minska användningen av proteiner, vars metabolism leder till ett ökat urininnehåll i vävnaderna. Med fetma måste du också minska kolhydratintaget, men du kan inte snabbt gå ner i vikt. Det är normalt att minska vikten med 2-4 kg per månad.
  2. Dieten ska ge en tillräcklig mängd vatten in i kroppen. Det tar bort urinsyra och främjar upplösningen av dess salter. På dagen är det nödvändigt att dricka inte mindre än 1,5-2 liter av en vätska.
  3. Begränsa saltintaget i kroppen, inte mer än 5 gram per dag, det är bättre att utesluta det. Mat tillsätts endast under måltiden.
  4. Dieten bör vara hög i kalorier och inte orsaka en känsla av hunger, eftersom det ökar nedbrytningen av kroppsproteiner och ökar mängden urinsyra.

    Viktigt! Det är förbjudet att svälta, men en gång i veckan är det användbart att ordna frukt, grönsaker eller kefir lossningsdagar. Du får inte äta mer än 2 kg grönsaker och frukter. Detta tillåter att lossa vissa metaboliska vägar.

  5. Diet för gikt övas i hela livet, så du måste komma ihåg bra vilka mat du kan äta, och vad du behöver ta bort från kosten.

Diet för gikt och ökad urinsyra

Diet för gikt och ökad urinsyra: en tabell över produkter, en meny för en vecka Det är viktigt att veta vilka livsmedel du kan äta med gikt och vilka som inte gör det.

Vid dieting är det viktigt att observera regimen och äta regelbundet. Förutom frukost, lunch och middag kan du få ett mellanmål vid middagsmat genom att dricka ett glas juice med havregrynkakor. Och innan du lägger dig i sängen är det användbart att dricka kefir, fermenterad bakad mjölk eller avkok av havreflingor. Om du har gikt och en diet är ordinerad måste du veta vad som är användbart och vad är inte tillåtet?

Vilka livsmedel kan jag äta?

Det finns mat som behöver avlägsnas från en patients diet med gikt, liksom de som kan ätas i begränsade mängder. Följ därför rekommendationerna, gör en meny. Tabellen nedan visar de produkter som får användas för matlagning.

Kött och fiskprodukterKött av fåglar (kyckling, kalkon), kanin.Varje dag kan du äta 1 ägg.Fisk och skaldjur, räkor, hummer.Lättfett kött och fisk, endast i kokt form, måste buljongen dräneras.Inte mer än 3 gånger i veckan för 100-160 gram.с отваренного мяса приготовить фарш и сделать котлеты.Det kankokt kött för att laga fyllningen och gör hamburgare.
fetterVegetabiliska fetter och smör.Från vegetabiliska oljor är det användbart olivolja.Smör är bättre att begränsa och använda endast ja grötpåfyllning.
flingorAlla spannmål, med undantag av baljväxter, pasta.Havregryn, bovete är användbar.
Grönsaker och grönsakerAlla grönsaker och grönsaker, det är bättre att begränsa konsumtionen av persilja, selleri rädisa.Gurkor är användbara, eftersom de utsöndrar urater.
fruktAnnan frukt än förbjuden, juice och kompott.
MejeriprodukterMjölk, bättre skum eller utspädd, sura mjölkprodukter, stearinost, bättre fettfri och gräddfil, osaltad ost (brynza).
kök örterBay leaf, vanilj, kanel, vinäger, citronsaft.
sötJam, honung, nötter, marmelad.
alkoholDet är tillåtet i sällsynta fall att dricka 100 gr.av vodka.
dryckerFrukt (äpple) och grönsaker (morot, gurka) juice.Buljong från höfterna, kompoterna, svagt eller grönt te.Kaffe från cikoria, mineralvatten, fruktdrycker, kisel.

Bröd är inte förbjudet av en sjukgikt med en diet, men det är bättre att ta brödprodukter från 1-2 sorters mjöl eller råg, det är användbart och hjälper till att gå ner i vikt för fetma.

Vad kan inte ätas?

Tabell över produkter som är förbjudna för patienter med gikt.

Kött och fiskprodukterFett kött, fisk, kalvkött, halvfabrikat, inre organ.Konserverad fisk, rökt produkter, saltad fisk, kaviar.Bouillons, inklusive svampar.Endast grönsaker är tillåtna.
fetterNötkött eller fårkött fett, bacon.
flingorBönkulturer (bönor, ärter, linser, etc.)
Grönsaker och grönsakerSorrel, färsk spenat, svamp, gröna bönor, ärter, blomkål.
fruktFigs, hallon, russin.
MejeriprodukterOst är salt.
Kryddiga ämnenPeppar är kryddig, pepparrot, senap.
sötSmörgods med krämpåfyllning.
alkoholAlla typer av alkoholhaltiga drycker, vin, öl.
dryckerKaffe, choklad.

Glöm inte! Diet för gikt under exacerbationsperioden är annorlunda: kött eller fiskprodukter är uteslutna, vatten, juice, mineralvattenförbrukning ökar, om det inte finns ödem. När ödem är användbar vattenmelon och örtmedicinska örter, som har en diuretisk effekt. Hos patienter med gikt löser de och utsöndrar urater.

Provmeny för dagen

Så, vilken typ av kost för gikt behövs? Från ovanstående produkter, som är tillåtna, kan du göra en god och hälsosam meny. Det kan vara så här:

  1. Till frukost: sur grädde med gräddfil, sallad från grönsaker, te.
  2. Till lunch: soppa med grönsaker eller mjölk, gröt eller potatismos, juice, komposit. Efter en dag kan du lägga till kött eller fisk.
  3. Till middag: gryta från grönsaker eller grönsakskål, skivor. Juice eller buljong av dogros.
  4. En timme före sänggåendet kan en gigtig patient dricka yoghurt, ryazhenka.

Veckovis menyalternativ

Observera kosten för gikt betyder inte att din mat inte bör väcka aptit och ge nöje. Därför kan du på menyn i en vecka inkludera läckra och varierade rätter.

1

frukostHavregryngröt, croutoner av svartbröd

te med citron.

lunchVegetarisk borscht, stekt potatis, kefir.
middagMorotkoteletter, gräddfil, pannkakor med sylt, juice.

2

frukostOmelett med grönsaker (tomater, lök, dillgrönsaker), bulle med syltjuice eller komposit.
lunchMjölknudlar, risgröt med bakad, förkokt kyckling, kompote av torkade frukter.
middagGrönsakssallad, potatismos, fruktjuice.

3

frukostVinaigrette, kockost med gräddfil, grönt te.
lunchRöda eller annan grönsaksoppa, vermicelli med ost, fruktjuice.
middagGrönsakskålrullar, kockost med gräddfil, buljong av vildrosa.

4

frukostSallad från grönsaker, kokt ägg, te eller kaffe från cikoria med mjölk.
lunchSoppa med vermicelli på vegetabilisk buljong, potatismos och kokt, sedan bakad fisk, komposit av färsk frukt.
middagVareniki med stallost eller körsbär, morotgryta, frukt eller grönsaksjuice.

5

frukostCheesecakes med gräddfil, äggröra, te eller kompote.
lunchOkroshka, bovete gröt med grönsaksallad, kompote av torkade frukter.
middagGryta med stekt ost, torkad frukt, kefir.

6

Dag för lossning av kroppenGrönsaker eller frukt, du kan äta frukt och grönsaker, som är tillåtna i kvantiteter upp till 2 kg.
Kefir och ostmassa innehåller 0,4 kg stallost och 0,5 kefir i fraktioner.
Kefir eller mjölk, du kan dricka upp till 2 liter.

7

frukostPannkakor med sylt eller gräddfil, gröt, te eller buljong av vildrosa.
lunchVermicelli mjölksoppa, stewed kål med bitar av kokt kött, frukt mousse.
middagGryta grönsaker, fylld med ägg, te med sylt och croutons.

slutsats

Patienter med gikt och förhöjda nivåer av urinsyra bör kosta hela sitt liv, bota en sådan sjukdom är omöjligt, men hålla sig till en hälsosam kost - verkligen. Från de godkända produkterna förbereder du en massa läckra och näringsrika rätter som hjälper till att minska nivån av urinsyra i gikt.