Kroppsvård » Produkter » Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter

Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter

068690

Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter Gikt är en sjukdom som kännetecknas av nedsatt metabolism. Med det sätts salter av urinsyra i lederna.

Gikt är en ganska sällsynt sjukdom - tre personer faller i tusen människor.

Sjukdomar är mottagliga för män över fyrtio år, hos kvinnor uppträder en klimakterisk period.

Från gikt lider alla lederna, börjar med händerna i lederna och slutar med lederna på benen.

Överskott av karbamid i kroppen är av två anledningar: friska njurar kan inte klara stora volymer syra eller när urea frisätts i acceptabla mängder, men njurarna kan inte dra tillbaka det.

Ökningen av antalet patienter med gikt är förknippad med konsumtionen av livsmedel som innehåller puriner (kött, fettfisk) och alkoholmissbruk.

Det tydligaste tecknet på gikt - en inflammation i en led. En attack av sjukdomen sker tidigt på morgonen eller på natten, uttryckt som intensiv smärta i det drabbade området. Temperaturen i det gemensamma området stiger, huden börjar bli röd och blank.

Rollen av riktig näring

Korrekt näring med gikt är ett problem som måste ges särskild uppmärksamhet, eftersom den främsta orsaken till ökningen av urinsyra är vid överdriven användning av produkter som innehåller puriner.

En särskild roll bör ges till en terapeutisk kost för gikt på benen.

För att förhindra sjukdomen att eskalera och utvecklas är det viktigt att bygga ett speciellt matningssystem med en begränsad konsumtion av puriner.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt en kost för gikt under en förvärring. Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter

Menyn och recepten för gikt utvecklas av nutritionists baserat på sjukdomsformen och patientens individuella egenskaper.

Terapeutisk kost kan minska dosen av mediciner som tagits. Samtidigt bör man komma ihåg att kosten ensam inte helt kan lindra sjukdomen, även om det kommer att göra kramper mer sällsynta.

Nutritionens principer

Rätt diet är ett viktigt ögonblick i behandlingen av sjukdomen.

Specifika terapeutiska näringsämnen består i den begränsade konsumtionen av produkter innehållande puriner, salt, oxalsyra och i tillräcklig konsumtion av försurande produkter (grönsaker, frukt och mjölk).

De huvudsakliga förbjudna produkterna, vars användning är utesluten med gikt:

  • kött
  • biprodukter (lever, tunga, njure),
  • fisk
  • konserverad mat,
  • kaviar.
  • från vegetabiliska livsmedel ingår puriner i baljväxter, jordnötter och blomkål;
  • ganska mycket puriner i choklad.

Puriner är praktiskt taget frånvarande i mjölk, ägg, grönsaker, frukt och många bär.

Diet № 6

Det vanligaste kostsystemet för gikt är kost nummer 6.

Det minskar proteinintaget genom att begränsa fisk, kött och bönor kraftigt.

Med en sådan diet bör animaliska proteiner inte vara mer än 50% av det totala antalet proteiner. Det är också nödvändigt att minska konsumtionen av fetter: fläsk, biff och lammfett, kulinariskt fett.

Näringsregler som kommer att påskynda återhämtningen

Bland de viktigaste principerna om näring kan identifieras följande:

  1. Fisken kan ätas mer än två eller tre gånger i veckan - strikt form av kokt eller dubbel.
  2. När man lagar kött, fisk och svampar bör man komma ihåg att de flesta purinerna som går in i kompositionen går i buljong. Av denna anledning är det inte tillåtet förbrukningen av alla soppor, utom för grönsaker.
  3. Varje dag bör dricka ungefär två liter rent vatten. Under kosten kan du dricka grönsaks- och fruktjuicer, mineralvatten, mjölk, örtteter, surmjölksdrycker. Från starkt te eller kaffe bör kasseras.
  4. Under dieten är kontraindicerat drivet saltintag. Dess överskott leder till utfällning av urat i sedimentet och deponering av dem i kroppens vävnader. Salt bör reduceras till 6 g per dag. Helst bör maten vara lite salt eller helt fräsch.
  5. Det rekommenderas att berika dietprodukter, inklusive vitamin C och B1.
  6. Gynnsam effekt på kroppen av lossningsdagar på mejeriprodukter, grönsaker och frukter. Svälta är kontraindicerat, sedan kollapsen av proteinet leder till ökad ureanivåer.
  7. Du kan inte överdriva. Det är bättre att hålla fraktionen i små portioner (upp till fem till sex gånger om dagen).
  8. Det är förbjudet att konsumera purinhaltig mat och alkohol samtidigt.

Förbjuda, begränsa, tillåta

Vi erbjuder ett bord med produkter som hjälper till att göra rätt diet och meny för gikt.

Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter

Förbjudna produkter:

  • köttprodukter;
  • fett kött
  • alla buljonger, utom grönsaker;
  • buljongbitar, omedelbara soppor;
  • rökt mat
  • oljig fisk;
  • konserverad mat;
  • kaviar;
  • skarpa och salta ostar;
  • bönor;
  • sorrel;
  • hallon;
  • druvor;
  • fikonträd;
  • kryddor och kryddor
  • starkt kaffe och te;
  • choklad;
  • alkoholhaltiga drycker.

Förteckning över produkter vars konsumtion bör begränsas:

  • salt;
  • kokt kött och fisk (föredraget att pressa lättmjölk, lax, öring, lax);
  • korv (ibland kan du äta mjölkkorv och läskkorv);
  • blomkål;
  • spenat;
  • tomater;
  • rädisa;
  • svamp;
  • smör.
Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter En sällsynt anomali av Klippel-Fels cervico-thoracic spine syndrom är en fara och behandling av sjukdomen.

Såsom manifesterar sig i olika steg av gikt - symtom och tecken på sjukdomen. Vilket behandlingssätt används förutom näringskorrigering.

Förteckning över tillåtna produkter:

  • grönsaks soppor;
  • kanin (i små kvantiteter);
  • kyckling, kalkon (i små kvantiteter);
  • magert fisk (upp till tre gånger i veckan);
  • skaldjur (räkor, bläckfisk);
  • fermenterade mjölkprodukter (kefir, stallost, naturlig yoghurt, gräddfil);
  • ägg;
  • spannmål;
  • pasta;
  • bröd;
  • grönsaker (gurkor, kål, morötter, potatis);
  • lök, vitlök;
  • dill;
  • frukter (päron, äpplen, citrusfrukter);
  • vattenmelon;
  • bär (körsbär, körsbär, jordgubb);
  • torkade frukter (med undantag av russin);
  • söt (honung, marmelad, marshmallow, pastiller);
  • frön, pinjenötter, mandel, hasselnötter;
  • naturliga juice, komposit, fruktdrycker, kvass;
  • te från en hundros
  • vegetabiliska oljor;
  • mineralvatten.

Vad är kärnan i kosten?

Huvudkärnan i kosten för gikt är kontroll över produktion och borttagning av urinsyra. Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter

Ett sådant näringssystem bidrar till förbättring av välbefinnande och minskning av smärta, vilket leder till att sjukdomen recedes.

Det bör noteras att denna diet inte behandlar, men endast bidrar till den snabba frisättningen av syra och salter med förhöjning av artros.

Det minskar också signifikant kroppsvikt, vilket spelar en viktig roll vid återhämtning av kroppen efter svår medicinsk behandling.

De viktigaste typerna av dieter används

Nutrition för gikt är ofta organiserad för flera grundläggande dieter.

Nummer 6

Oftast med gigt föreskriven terapeutisk diet stoppa nummer 6. Det används också för att behandla sjukdomar i urinvägarna, diatesen, cystinuri.

Nutrition systemet är baserat på normalisering av urea produktion och restaurering av den tillåtna miljön i urin.

Använd kost # 6 är att begränsa mottagnings purinosoderzhaschey mat, etandisyra och förekomsten i dietprodukter, vilket bidrar till att återupprätta metabolismen.

Matlagning för en sådan meny är mycket enkel: kött och fisk måste laga mat eller laga mat för ett par. Baserat på lagade matar kan du förbereda en andra kurs. Det viktigaste är att observera könsförbrukningens periodicitet (upp till två eller tre gånger i veckan).

Den fullständiga menyn med diet nr 6 för gikt ska innehålla:

  • Dagligt intag av proteiner - upp till 90 g;
  • dagligt fettintag - upp till 90 g;
  • Dagligt intag av kolhydrater - 400 g;
  • totalt dagligt värmevärde - upp till 2900 kilokalorier.

Diet för fetma

En annan typ av terapeutisk näring för gikt är diet nr 8. Det föreskrivs om patienten lider av fetma i vilken grad som helst.

Övervikt är ett resultat av övermålning, det ger en extra belastning på kroppen och förvärrar den aktuella sjukdomen. Kärnan i kosten är att minska överflödigt fett i vävnaderna.

Kaloriinnehållet stöds av proteiner och en minskning av andelen fetter, kolhydrater är praktiskt taget uteslutna:

  • upp till 130 g proteiner;
  • upp till 80 g fett
  • ca 120 g kolhydrater;
  • upp till 2000 kilokalorier per dag.

Dietmenyn № 8 förutsätter:

  1. Förbrukning av råg eller otrubnogo bröd, grönsaksoppa, ibland - mager biff, andra kursen av kyckling, mager fisk.
  2. Fisk och kött kan kokas, stuvas eller bakas.
  3. Spannmål och pasta är praktiskt taget uteslutna. Från mejeriprodukter är det tillåtet att använda kefir och lågränta stallost.
  4. På dagen kan du äta inte mer än två ägg.

Meny med sjuka händer

Kost med gikt på händerna innebär normalisering av andelen urea i kroppen, liksom förbättring av utbytet Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter ämnen i allmänhet.

Från den dagliga kosten utesluts mat som innehåller många puriner.

Samtidigt är förbrukning av ägg, frukt, grönsaker, ost och mjölk tillåtet. Vid akut sjukdom och allvarlig smärta i händerna bör kött, fisk, buljonger, röka produkter, konserver, kryddor, kakor, choklad och alkohol helt uteslutas.

Dagens meny kan innehålla produkter som bläckfisk, räkor, grönsaks soppor, mager keso, spannmål, pasta, citrusfrukter och grönsaker.

Med strikt överensstämmelse med den meny av smärta som föreslagits av läkaren kommer smärtan gradvis att minska med borstarna.

Provmeny för veckan

Första dagen:

  • frukost: en smörgås med kli bröd och ost, majsflingor, apelsinjuice;
  • lunch: grönsaksallad, en skiva mager skinka, bakade potatisar;
  • middag: bakad fisk, grönsak pilaf.

Den andra dagen:

  • frukost: mager mjölk, havreflingor med yoghurt och bitar av frukt, kli
  • lunch: Braised beef med grönsaker, grönsaksjuice, okokt kaviarkaviar;
  • middag: kokta grönsaker, magert kött, ost med kli bröd.

Den tredje dagen:

  • frukost: två ägg, kli bröd, mager mjölk;
  • lunch: grönsaksoppa, tomatjuice, grönsaksallad;
  • middag: 110 g lax, grönsakspott, mjölk.

Fjärde dagen:

  • frukost: havregryn med frukt, mager mjölk;
  • lunch: grönsaksoppa, kokt ris, en smörgås med ost;
  • middag: bakade potatis, ångad fisk, grönsaksjuice.

Femte dagen:

  • frukost: en smörgås med smör och ost, fruktjuice;
  • lunch: risotto, yoghurt, fruktjuice;
  • middag: soppa med spannmål, ost, mager mjölk.

Sjätte dagen:

  • frukost: en smörgås med smör, ost och en bit tomat, en skiva mager skinka, juice;
  • lunch: Braised potatis med grönsaker, en skiva melon, mager mjölk;
  • middag: grönsakssoppa med croutoner, grönsakssoppa, kefir.

Sjunde dagen:

  • frukost: bovete gröt, en skiva ost, grönt te;
  • lunch: grönsaksoppa, kokt fisk, mager mjölk;
  • Middag: kyckling för ett par, ångade grönsaker, en skiva ost, kefir;
  • mellanmål kan vara nötter, äpplen, torkade frukter (förutom russin).

Diet för gikt: en ungefärlig meny och ett bord av produkter Den terapeutiska kosten för gikt minskar risken för återkommande sjukdom, lindrar smärta, normaliserar urinvägarna.

Dessutom bidrar ett sådant näringssystem till normalisering av kroppsvikt och är en av principerna för en hälsosam livsstil.

Diet för gikt har en allmän förstärkningseffekt som föryngrar kroppen.

Bristande överensstämmelse med kosten hotar utvecklingen av njursvikt, nederlag i hjärt-kärlsystemet och inre organ med bildandet av giktiga noder i dem, bildandet av erosiv artrit.