Kroppsvård » Korrekt mat » Vad man ska äta med diabetes 2 typer: regler, menyer

Vad man ska äta med diabetes 2 typer: regler, menyer

Diabetes av den andra typen, även kallad "äldre ålder", händer hos personer över 40 år. Överdriven vikt är en av anledningarna som kan utlösa sjukdomsuppkomsten. För att effektivt stoppa ökningen av symtom, var noga med att följa en strikt diet. Trots att kosten för typ 2-diabetes är hård, måste den observeras genom livet. Dess huvuduppgifter är att minska patientens kroppsvikt, minska belastningen på bukspottkörteln.

Nutritionens principer

Vad man ska äta med diabetes 2 typer: regler, menyer

Som ett resultat av typ 2-diabetes inträffar en kronisk metabolisk störning. Funktionen i matsmältningssystemet beror på bristen och oförmågan att absorbera glukos fullständigt. Med en mild form av typ 2-diabetes kan kosten vara en behandling och du behöver inte använda speciella mediciner.

Trots det faktum att för varje patient är hans egen, individuella diet sammanställd, för en kombination av vanliga tecken, matintag för diabetiker av den andra typen placeras i ett enda schema som kallas "tabell nummer 9". Baserat på denna grundläggande kost skapas ett individuellt schema, anpassat för varje enskilt fall.

  1. I kostnäringen är mycket viktigt är förhållandet mellan "proteiner: fetter: kolhydrater". I det här fallet bör det vara "16%: 24%: 60%". Sådan fördelning säkerställer optimalt mottagande av "byggmaterialet" i patientens kropp.
  2. För varje patient beräknas deras individuella dagliga kaloribehov. Mängden energi som levereras med mat bör inte överstiga det belopp som kroppen spenderar. Vanligtvis rekommenderar läkare att man fastställer en dagskurs för kvinnor i 1200 kcal och för män i 1500 kcal.
  3. Först och främst är det nödvändigt att utesluta från leverans av socker, ersätta dem.
  4. Patientens diet bör vara vitaminiserad och rik på spårämnen och cellulosa.
  5. Förbrukningen av animaliska fetter måste halveras.
  6. Öka antalet måltider till 5 eller 6 gånger. Och var och en av dem borde kombineras korrekt med fysisk ansträngning. Dessutom väljs användningen av läkemedel (hypoglykemisk).
  7. Middagen ska vara senast 2 timmar före sänggåendet.
  8. Det krävs att raster mellan måltiderna ska vara minst tre timmar.

Det är mycket viktigt för en person som lider av diabetes att göra ett näringsschema och välja lämplig meny med hjälp av läkarens rekommendationer när man väljer produkter. Delta inte i amatöraktiviteter, eftersom detta kan förvärra sjukdomsförloppet.

Tillåtna livsmedel och färdiga måltider

Vad man ska äta med diabetes 2 typer: regler, menyer

En patient med denna diagnos måste följa en diet för livet. Det är rätt val av tillåtna produkter som kan ge ett anständigt liv för en person. Patienten får äta vissa livsmedel.

  1. Bröd. En liten mängd diabetiker eller rugbröd är tillåtet. En produkt framställd från kli får tillåtas att använda. Konventionella bageriprodukter och pasta är tillåtna i extremt begränsad form eller är helt undantagna.
  2. Grönsaker, gröna. En diabetespatient kan och bör lägga till färska grönsaker till hans diet. Kål, sorrel, zucchini, gurka, lök och andra källor till dietfibrer har en positiv effekt på ämnesomsättningen och bidrar till dess normalisering. Koka potatis, betor och morötter får inte konsumera mer än 200 gram per dag. Korn- och pejfamiljprodukter kan ätas med försiktighet och i små mängder.
  3. Från frukter och bär kan du obegränsat äta tranbär, kvit och citron. Resten av produkterna i denna grupp får äta i begränsade mängder. Fullbannad frukt och bär gör det inte.
  4. Från kryddor och kryddor till lösningen är det möjligt att bära peppar, kanel, kryddig gräs och senap. Krydderier för sallader och fettsyror med hemlagad majonnäs kan användas sällan och med försiktighet.
  5. Lättfett kött och fiskbuljonger finns också på listan som är tillgängliga för användning. Och grönsaks soppor är också tillåtna.
  6. Ost och kefir med minskat fettinnehåll får också grönt ljus.
  7. Fish. Principen att äta fisk: Ju mindre den innehåller fett, desto bättre för kroppen. Det är tillåtet att äta 150 gram fisk om dagen.
  8. Det är mycket viktigt för patienten att begränsa sig till att äta fettkött. Det får inte vara mer än 100 gram per dag exklusivt i kokad eller bakad form.
  9. Spannmål. En person med diagnos av typ 2-diabetes kan ha råd med havregryn, korn och bovete. Användningen av pärontorn och hirs bör minskas.
  10. Från drycker, bör du föredra växtbaserade infusioner, gröna teer. Du kan dricka mjölk och malet kaffe.
  11. Lättmjölkad ost är tillåten i sin rena form, och som grytor, ostkakor och andra färdiga måltider.
  12. På grund av kolesterolet i ägget kan du äta ägg inte mer än en gång i veckan i högst två stycken. Flera matlagningsmöjligheter är tillåtna: omelett, kokt mjukkokt eller kokt eller tillsätt dem till andra livsmedel.

Som du kan se från listan tillåts patienter med typ 2-diabetes ett stort antal olika produkter för att göra menyn olika, välsmakande, balanserade.

Förbjudna produkter

Vad man ska äta med diabetes 2 typer: regler, menyer

Eftersom diabetes är en mycket allvarlig sjukdom som påverkar hela ämnesomsättningen i allmänhet är listan över förbjudna livsmedel ganska stor och varierad.

  1. Kakor, kakor, kakor och andra sötsaker är förbjudna. Eftersom deras smak är baserad på sockerintag, måste du vara försiktig så att du inte äter dem. Det enda undantaget är bakning och andra gjorda speciellt för diabetiker baserade på sockersubstitut.
  2. Du kan inte använda bröd från deg.
  3. Stektpotatis, vitt ris och grillade grönsaker ska försvinna från patientens bord.
  4. Du kan inte äta kryddig, rökt, starkt saltad och stekt mat.
  5. Korvprodukter bör också uteslutas från patientens diet.
  6. Du kan inte äta till och med små mängder smör, fet majonnäs, margarin, kulinariska och köttfetter.
  7. Manna och rakkorn, liksom pasta, är lika förbjudna.
  8. Du kan inte äta hemlagade pickles med marinader.
  9. Kategoriskt förbjuden alkohol.

Det är viktigt att komma ihåg att efterlevnaden av en diet och att man undviker menyn av produkter som är förbjudna i denna sjukdom, kommer att bidra till att undvika många komplikationer av diabetes, såsom blindhet, hjärt-kärlsjukdomar, angiopati och så vidare. En ytterligare fördel är förmågan att behålla en bra siffra.

Användningen av kostfiber

Vad man ska äta med diabetes 2 typer: regler, menyer

Dietfibrer är små delar av växtfoder som inte utsätts för enzymer som främjar splittring av livsmedel. De passerar genom matsmältningssystemet utan att smälta.

De har en socker- och lipidsänkande effekt. Kostfibrer minskar absorptionen av glukos i människans tarm, dessutom skapar en känsla av mättnad. Det är på grund av dessa egenskaper att de nödvändigtvis måste gå in i menyn med patienter med diabetes.

Kostfiber är rik på:

  • fullkornsmjöl;
  • grovkli
  • råg och havregryn;
  • nötter;
  • bönor;
  • jordgubbar;
  • datum;
  • hallon och många andra produkter.

Mängden fiber som krävs för en diabetiker är 354 g per dag. Och det är viktigt att 51% kommer från grönsaker, 40% korn, dess derivat och 9% bär, svamp.

sötningsmedel

För de patienter för vilka närvaron av sött i kosten är obligatorisk har särskilda ämnen utvecklats som ger en söt smak till produkten. De är indelade i två grupper.

  1. Kalori-genen. Deras antal måste beaktas vid beräkning av energikomponenten i mat. Dessa inkluderar: sorbitol, xylitol och fruktos.
  2. Nekalorigennye. Acesulfamkalium, aspartam, cyklamat och sackarin är de viktigaste företrädarna för denna grupp.

I butikerna kan du möta bakverk, drycker, godis och andra söta matar, där socker ersätts av dessa ämnen.

Man bör komma ihåg att i sådana produkter kan innehålla och fett, som också måste kontrolleras.

Provmeny för typ 2 diabetes mellitus

Vad man ska äta med diabetes 2 typer: regler, menyer

I diabetes mellitus är en av de viktiga förutsättningarna minskningen av konsumerade portioner, vilket ökar antalet måltider.

Patientens ungefärliga meny och diet ser så här ut.

  1. Första frukosten. Bästa vid 7 am. Till frukost kan du äta gröt från listan. De utlöser metabolismen. Det är också bra att äta stallost eller ägg på morgonen. Måste stå för 25% av det totala dagliga energibehovet.
  2. Andra frukost (snacks). Användbar stekt ost eller frukt. 15% av de tillåtna kalorierna.
  3. Lunchen ska vara 13-14 timmar och utgör 30% av den dagliga rationen.
  4. Klockan 16:00 är det dags för ett mellanmål. 10% av alla kalorier. Frukt blir den bästa lösningen.
  5. Middag klockan 18:00 bör vara sista måltiden. Det är resterande 20%.
  6. Vid allvarlig hunger kan du tillåta ett mellanmål på natten klockan 22:00. Kefir eller mjölk kommer att lindra hunger.

Dietten för diabetes bör utvecklas tillsammans med den behandlande läkaren. Beroende på graden av sjukdomen kan vissa produkter tillsättas eller avlägsnas. Även andra relaterade sjukdomar kan påverka menyn.

Det är viktigt att komma ihåg att rätt näring, vilket ger ett synligt resultat, inte är ett paradis. Det måste kombineras med lätt fysisk ansträngning och medicinering. Endast ett integrerat tillvägagångssätt för behandling och överensstämmelse med alla recept kan garantera ett stabilt tillstånd och frånvaron av komplikationer.